#OUVERTURE: LA COMMUNE (LYON)

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La Commune qui verra prochainement le jour en mars 2018, sera un lieu dédié aux chefs et aux nouveaux talents culinaires et conçu comme un village en lieu et place d’une ancienne menuiserie de 1500 m2 située à Gerland (7ème arrondissement de Lyon).

Véritable « Halle à manger » et incubateur qui servira de tremplin à de jeunes talents, la Commune hébergera chaque année 15 nouveaux chef(fe)s en résidence sélectionné(e)s par le chef Philippe Escaich.

Des équipements mutualisés, une cuisine centrale de 400 m2, un espace de restauration d’une capacité totale de 250 couverts, offriront ainsi à chacun de ces artisans du goût la possibilité d’expérimenter in situ son activité.

Lieu de vie ouvert à tous, la Commune accueillera aussi des événements professionnels (privatisation possible 7j/7) : une scène de spectacle, une salle de conférence (200 personnes en théâtre / 270 en cocktail / 100 en diner assis) et une terrasse de 500 m2 permettront aux entreprises d’imaginer des scénarios d’accueil originaux.

Contact

Faustine Maugat
ONLYLYON Convention Bureau
3 rue du Pré-Gaudry
69007 Lyon
France
+33 (0)4 72 77 72 47